EQUIPMENT AND UTENSIL

EQUIPMENT AND UTENSIL

Picture	Name : Plastic wrap
	Function : alat yang digunakan untuk menutup wadah makanan agar tidak terkontaminasi langsung oleh bakteri
Material : plastic
Cleaning Dibersihkan dengan cara di lap, membersihkannya dari kotoran yang menempel

Picture	Name : stone mortar
	Function : alat yang digunakan untuk menghaluskan bumbu dengan cara tradisional
Material : Stainless-stell
Cleaning Dibersihkan dengan cara di lap, membersihkannya dari kotoran yang menempel dan mencuci bagia yang bisa untuk dicuci lalu dikeringkan

Picture	Name : mooulding pan atau panci cetakan
	Function : alat yang digunakan untuk membuat aneka macam kue yang mana panci ini telah dilengkapi dengan cetakan
Material : stainless steel
Cleaning Dibersihkan dengan cara di lap dan disikat menggunakan sikat besi, membersihkannya dari kotoran yang menempel

source : photo from Nusa Indonesian Gastronomy