EQUIPMENT AND UTENSIL

EQUIPMENT AND UTENSIL

Picture	Name : Blow torch
	Function : alat yang digunakan untuk membakar,melelhkan keju, atau memberikan warna pada makanan
Material : stainless steel
Cleaning Dibersihkan dengan cara di lap, membersihkannya dari kotoran yang menempel

Picture	Name : bakul nasi/bakul anyaman bambu
	Function : alat yang biasanya digunakan sebagai wadah untuk nasi, ataupun menyimpan bahan makanan lainnya
Material : anyaman bambu
Cleaning Dibersihkan dengan cara di lap, membersihkannya dari kotoran yang menempel dan mencuci bagia yang bisa untuk dicuci lalu dikeringkan

Picture	Name : stock pot
	Function : alat yang digunakan untuk membuat stock dalam jumlah yang besar
Material : stainless steel
Cleaning Dibersihkan dengan cara di lap dan disikat menggunakan sikat besi, membersihkannya dari kotoran yang menempel

source : photo from Nusa Indonesian Gastronomy