EQUIPMENT AND UTENSIL

EQUIPMENT AND UTENSIL

Picture	Name : lighter
	Function : Untuk menyalakan api di stove
Material : plastick and stainless steel
Cleaning Dibersihkan dengan cara di lap, membersihkannya dari kotoran yang menempel dan mengisi ulang gas

Picture	Name : cutting board
	Function : Untuk memotong bahan makanan, agar mata pisau tidak cepat tumpul, sebagai alas agar tidak langsung mengenai table working
Material : plastick
Cleaning Dibersihkan dengan cara mencucinya dengan sabun, lalu mengeringkannya

Picture	Name : cobekan atau ulekan (mortar and pestle)
	Function : Untuk menghaluskan bumbu dengan cara manual
Material : stone
Cleaning Dibersihkan dengan cara mencucinya menggunakan sabun, lalu mengeringkannya

Picture	Name : salamander
	Function : Salamander adalah suatu alat yang digunakan  untuk memanaskan atau memanggang makanan dengan panas dari atas, misalnya pizza, pie dan sebagainya.
Material : stainless steel
Cleaning Dibersihkan dengan cara di lap, membersihkannya dari kotoran yang menempel, mencuci bagian yang dapat dicuci dengan sabun, bilas lalu lap hingga kering.

Picture	Name : stove with oven
	Function : pengaplikasian api untuk memasak sekaligus memanggang makanan di dalam oven
Material : stainless steel
Cleaning menggunakan lap kering atau pun brush untuk membersihkan kotoran

Picture	Name : stove
	Function : Untuk pengaplikasian panas atau api untuk memasak
Material : stainless steel
Cleaning menggunakan lap basah, air sabun dan lap kering

source : http://hestiwulansuci.blogspot.com/2017/08/utensil-dan-equipment.html

http://gietharal-furqan.blogspot.com/2017/08/equipment-utensil-epsd.html